Congelar ervas em azeite

Parece daquelas receitas dos anos 50, eu sei, mas além de garantirem uma maior e melhor utilização (as folhas não se estragam e não deita fora o que não utiliza logo após a compra!) ainda ficam com um aspeto sensacional!

Basta colocar as folhas da salsa, coentros ou alecrim, p.ex, em cuvetes, regar com azeite e levar a congelar. Depois, na altura de utilizar, é só sair diretamente do congelador para o tacho ou panela. Não é fantástico?