Cortar e servir a melancia

O Verão já lá vai, mas fica a dica para o próximo Verão: para cortar e servir a melancia, está aqui uma forma extremamente fácil e rápida de o fazer:

1) Corte a melancia ao meio

2) E depois em quartos

3) Pegue num dos quartos. Com uma faca, corte a polpa em 4 ou mais fatias, mas sem chegar à casca

4) Rode o quarto da melancia e corte a polpa do outro lado, também em 4 ou mais fatias

5) Depois, deite o quarto em corte novamente a polpa em várias fatias, sempre sem chegar à casca

6) Pegue no quarto de melancia e, cuidadosamente, vire-o para uma taça

7) Despeje os cubos de melancia para a taça

8) Se for necessário, passe com a faca na borda da casca para largar o resto dos cubos

Tábua de cozinha sempre fixa

Porque ter facas afiadas a trabalharem em cima de tábulas de cozinha deslizantes não é de todo a melhor combinação, o truque é colocar, debaixo da tábua, um papel de cozinha húmido. Assim, a tábua fica sossegadita enquanto cortamos o que for necessário!

Gelado sempre cremoso

O chato de ter gelado em casa é que, quando o tiramos do congelador, temos de esperar sempre uns minutos até ele amolecer (ou corremos o risco de entortar a colher!).

Para que estes minutos sejam desnecessários, o truque é colocar a caixa de gelado num saco com fecho, fechando-o com o mínimo de ar possível, antes de guardar o gelado no congelador.

Massa requentada de forma inteligente

Sobrou massa da refeição anterior? Então para a aquecer de forma mais rápida e eficaz, o truque é colocá-la em forma de donut no prato, antes de o levar ao microondas.

Descascar alhos

Se não gosta dos dedos com cheiro a alho (haverá alguém que gosta??) e precisa de os descascar, há soluções fáceis e rápidas:

1) Coloque a cabeça de alhos em cima da mesa ou bancada

2) Esmague a cabeça de alhos com a mão ou, idealmente, com um prato ou taça

3) Conseguirá este resultado

4) Coloque os dentes de alho dentro de uma caixa / tupperware

5) Tape a caixa e abane-a durante uns segundos

6) Os dentes ficarão separados das cascas por magia!

Reaproveitar molhos

Sobrou-lhe molho de tomate? Cozeu peixe ou frango e agora a tendência é deitar a água fora? Não precisa!

Congele os restos de molhos e caldos em cuvetes de gelo. É uma excelente forma de aproveitar temperos caseiros e poupar algum dinheiro no supermercado.

Descascar uma laranja

Das 2 uma: ou temos unha para as descascar (e nenhum preconceito em ficar com a ponta do dedo alaranjada após o descasque), ou temos faca (e resignação com a quantidade de sumo e fruta que fica agarrada à casca).

Ou, das 2 três, sendo que esta é das opções mais originais e engraçadas que já vi! Cortamos os topos da laranja (não muito fundos!), damos um corte na casca, rodamos as 2 partes da laranja e.... tcharan!, ficamos com os gomos todos disponíveis, sem qualquer perda de sumo ou excesso de cor na ponta dos dedos!

Sorvetes e pirolitos caseiros

No Verão sabe sempre bem matar o calor e sede com um sorvete ou pirolito caseiros. Além de bastante económicos, são bastante fáceis de fazer. A questão é que muitas vezes sujam o congelador e, quando estamos a tirá-los do plástico, sujamos mais do que degustamos. O truque? Colocá-los a gelar na vertical. Daahh!!

O ovo estará fresco?

Tentar utilizar um ovo que já saiu de prazo, além de perigoso para a saúde, é no minimo nojento (a cor, senhores.....). Para verificar se o ovo ainda estará fresco, nada como fazer o teste da água:

Pescar um pedaço da casca do ovo

Que atire a primeira pedra aquele que, depois de partir um ovo, nunca dedicou os minutos seguintes a tentar pescar aquela pequena casca que insistiu em acompanhar a clara.

Como pescar este objeto indesejado? Com a casca do ovo, pois claro!