Cubos de gelo transparentes

Eu não percebo nada de química, por isso nem ponho em causa esta teoria: diz que

1) utilizando água filtrada

2) fervendo essa água

3) deixando-a arrefecer e, depois de fria, voltando a fervê-la

4) colocando-a de seguida em cuvetes e estas no congelador

Os cubos de gelo resultantes ficam transparentes (tem a ver com a desmineralização e purificação da água, não me meto nestas conversações de químicos e cientistas).

Tenho de experimentar!

Congelar ervas em azeite

Parece daquelas receitas dos anos 50, eu sei, mas além de garantirem uma maior e melhor utilização (as folhas não se estragam e não deita fora o que não utiliza logo após a compra!) ainda ficam com um aspeto sensacional!

Basta colocar as folhas da salsa, coentros ou alecrim, p.ex, em cuvetes, regar com azeite e levar a congelar. Depois, na altura de utilizar, é só sair diretamente do congelador para o tacho ou panela. Não é fantástico?

Contra o mel cristalizado

Já me aconteceu querer utilizar o mel e este, por estar cristalizado, parecer-me " em mau estado" e, por isso, não o utilizar. O que é errado. O mel cristalizar é normal e não significa estar estragado.

Para reutilizarmos o mel cristalizado, basta aquecer o frasco em água morna. Em pouco tempo ele volta a ficar cremoso - e assim se manter durante muito tempo!

(cont. deste post)

11) Para evitar que os espelhos e vidros das casas-de-banho embaciem, esfreguem-nos com sabão em barra (seco) e limpem, depois, com um pano seco

12) Para evitar que os botões das roupas caiam, pincele-os com esmalte

13) Limpe as manchas de suor dos colarinhos, golas e mangas de camisa, deitando champô diretamente sobre as manchas. Lave depois a roupa como habitualmente

14) Para anular odores desagradáveis na cozinha ou em casa, queime alguns grãos de café numa panela. O aroma do café anula odores desagradáveis ou intensos

15) Para remover pêlo de cães e gatos de armários e sofás, esfregue-os com luvas de borracha húmidas

Água ou caldo a ferver

Se não se tem cuidado e atenção, pode, com a fervura, sair por fora do tacho. O truque? Colocar uma colher de pau sobre o tacho. A água (ou caldo) não irão mais verter enquanto fervem.

Testem esta magia!

Descascar gengibre

Nem todos temos (ainda) um descascador em casa, e utilizar a faca numa casca aparentemente tão rija como a do gengibre nem sempre parece tarefa fácil. Mas, e se utilizarmos uma colher como na imagem abaixo?

A vida pode ser tão mais fácil!

Muffins sem formas

Quem é que nunca adiou a preparação de muffins ou queques para o lanche, só porque não tinha formas de papel em casa?

E que tal, da próxima vez, utilizarem papel vegetal para fazer as formas dos muffins? É só preparar as "formas" como na imagem! :)

Quero ver qual será a próxima desculpa!....

Vinho fresco, fresco...

Com a ajuda de uvas?

Muito simples: congele bagos de uvas (pode utilizá-las mais tarde, ao natural ou em bolos, doces ou compotas). Se quiser servir vinho (branco ou tinto) e este estiver com a temperatura demasiado amena, coloque no copo onde irá oferecer o vinho uns bagos de uva congelados. A fruta não irá "aguar" o vinho, este arrefece quase automaticamente, e ainda é uma forma diferente de oferecer vinho e fruta aos seus convidados.

Experimente!

Limão mais sumarento

Esta aprendi com o Gordon Ramsey: para conseguir muito mais sumo do limão, antes de o cortar e espremer o truque consiste em fazer o limão rolar pela mesa ou bancada. Parece quase magia, mas o sumo como que multiplica!

Fio dentário na cozinha

O fio dentário não é útil apenas no momento da higiene dentária. Também pode ser um excelente aliado a cortar queijo ou para rechear um bolo. Como?

No caso do queijo,

No caso de um bolo,

1) Coloque palitos a meio do bolo, no local onde o pretende cortar ao meio

2) Coloque o fio dentário por cima dos palitos, de modo a desenhar a linha por onde o bolo será cortado

3) Quando o fio tiver dado a volta ao bolo, segure cada uma das pontas com cada uma das mãos, cruzando-as. Puxe o fio delicadamente, de modo a que este corte o bolo na horizontal, até dividir o bolo em 2 partes

4) Conseguirá assim 2 camadas de bolo

5) Utilize um cartão ou base de bolo (como na imagem) para separar a parte superior do bolo

6) Bolo pronto para ser recheado!